Ølbrygging og vinlaging hi ein fleire tusen års historie bak sæ og e dermed ein del tå vårres kulturhistorie. Jesus instifta det høyeste sakramentet i kjerska; nattverden. Og der i gården va og e det rødvinen som gjeills.

At menneska gjænnom historias gang i løpet av ein kveld eiller natt har tatt sæ ein privat nattverden fer derætti å bli lettar «animert», «fotlaus» eiller heilt «øsekar», avhæng vel oft tå augan som skjer. Dæm flæst uttrykkan som brukes når det gjeilld rus e det vi kaille «eufemistiske talemåter» – altså uinnderdrivelsa. Ordan e oftest oppfijnnsomm og kreativ, og æ kjeinne oppte fleir som sei dæm har vyrti «omtåka» bærra tå å ha «lukta litt på korken».

Hen e eit utvalg uttrøkk som muligens kainn bring-fram litt edruelig gjænnkjeinnels te dæm flæstan: Alkoholpåverska, animert, bedugga, berusa, brisen, brun, bortreist, børsten, daudrykki, drita, dritings, dryttjin, fin i farta, fotlaus, fuktig, fuill, fuill som som ei alk, fuill som ein dopp (dupp), fuill som ein svamp, fuill som eit ægg, gira, girstang, girstong, godt i gang, i farta, heilt drita, heilt dritings, heilt møkkings, hælvfuill, hælvvarm, i fuill oppløsning, indisponert, kanakkas, korska fuill, korskfuill, litte i farta, ly, møkka fuill, møkkfuill, møkkings, nedlagt, omtåka, overstadig berusa, pirium, pirum, pussa, pæra fuill, pæra, pærings, på druen, på ein hikkas, på ein snurr, på ein svei, påsægla, påteinnt, påverska, ravfuill, rusa, røråt, sjalabais, skeiv, skeiv i skøytan, skjita fuill, skjitfuill, skjænka, småfuill, småteinnt, snydens, staura fuill, staurfuill, sjuttu fuill, staure fuill, stein, sveisblinnj, svengstång, svimmel, svingstang, sørspa fuill, sørspfuill, teinnt, utageranes, varm, ør, ør i hauet, ør i toppen…

Og når det gjeill karskdrekking så e det nån som sei at dæm e eiller vart 'snøråt' (ætti omtreint tri karska), 'løddin' (ætti omtreint 6 karska) og 'nedsnødd' (ætti ti og fleir karska)! (Og fer å vårrå litte meir fuillsteindig: Nolaferr Løksdala [mot Henning og Steintjer kommune] og Bjørga [på greinsa te Ijnnerøya kommune], så bli aill ord med 'fuill' åft uttalt som 'foill'.)